Des conseils pratiques pour avoir une alimentation équilibrée

des-conseils-pratiques-pour-avoir-une-alimentation-equilibree

Équilibrer son alimentation est l’une des préoccupations de chacun d’entre nous, car une bonne nutrition est importante aussi bien pour la santé que pour garder la forme !

Les nutritionnistes conseille une alimentation variée et équilibrée afin d’éviter l'apparition ou l'aggravation des maladies les plus préoccupantes aujourd'hui : maladies cardio-vasculaires, obésité, diabète, et sans doute certains types de cancers.

D’après différentes sources d’information, il est nécessaire d’adopter de bonnes habitudes alimentaires afin de « garantir le bon fonctionnement de l'organisme et de maintenir un poids normal stable ».

Il faut rappeler que chaque aliment a un apport bien défini au corps et ne contient pas tout ce qui nous est nécessaire en protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux.

De même, on ne peut pas classer les aliments en des « aliments miraculeux » ou encore des « aliments mauvais ».

Dans ce sens, les nutritionnistes rappèlent l’importance de varier les produits alimentaires (viande, poisson, produits laitiers, fruits et légumes, céréales…), manger avec modération et « conserver, quoiqu'il arrive, le plaisir de la table, le goût des plats, le goût du partage et de la fête ».

Parmi les clés d’une bonne alimentation, la bonne répartition des repas. En effet, dans la journée, il faut avoir trois repas (le goûter pour les enfants et les adolescents), prendre un vrai petit-déjeuner (comprenant fruits ou jus de fruits, pain ou céréales, beurre ou confiture, thé ou café, lait ou fromage), éviter les grignotages dans la matinée, ne jamais sauter un repas et prendre un dîner léger.

Aussi, il faut bien répartir les produits alimentaires dans son assiette. Ce qu’il faut faire (d'après la Fédération Française de Cardiologie) :

« Faire une plus large place au poisson et à la volaille ; au pain, aux produits céréaliers (riz, pâtes, semoule) et aux légumes secs ; aux fruits et légumes frais (en conserve ou surgelés).
Réduire la place des frites, des charcuteries grasses, des pâtisseries, des boissons sucrées et alcoolisées, des grignotages (barres chocolatées, graines à apéritif, viennoiseries), et ne fréquenter les "fast-food" qu'occasionnellement.
Cuisiner simplement.
Un plat de la famille "viande, poisson, œuf" par jour.
Un produit laitier à chaque repas (lait nature ou en préparation, fromage ou yaourt ...).
Une crudité à chaque repas (légume cru, râpé, salade ou fruit).
Un plat de légumes cuits par jour (midi ou soir, en fonction du dîner).
Un plat de féculents par jour (midi ou soir,en fonction du déjeuner).
Du pain à chaque repas.
Du sel avec modération.
De l'eau à volonté. Accessoirement, et pour le plaisir, 1 à 2 verres de vin au repas.
Un peu de beurre sur les tartines du petit déjeuner et sur les légumes cuits, et de l'huile pour la cuisson et l'assaisonnement, en quantité modérée ».